我们正式进入了一个超级性价比时代。这不是最好的时代，也不是最差的时代。”10月16日，美团核心本地商业CEO王莆中在餐饮产业大会上谈到餐饮行业现状时这样说。
当天，美团宣布升级面向餐饮商家“繁盛计划”，追加28亿元帮餐饮商家守住利润、健康发展。王莆中还表示，顾客对超级性价比的需求，正在重塑餐饮业，但性价比绝不应靠同行内卷。
不仅是餐饮行业进入了超级性价比时代，餐饮市场的竞争格局今年也变了模样：京东和淘宝闪购相继杀入外卖市场，抖音、小红书上的探店经济日渐火热，互联网平台们在本地生活特别是餐饮上的竞争越发激烈。
美团再出新招
美团在餐饮产业再有新动作。
据《华夏时报》记者了解，美团追加的28亿元具体包括：追加20亿元助力金，从主要覆盖有外卖业务的商家，逐渐延伸到更多堂食商家，以及投入3亿元支持店型模式创新和投入5亿元推动“明厨亮灶”新基建。在这之前，美团于2024年底启动面向中小商家的助力金计划，目前已覆盖36万餐饮商家。
此外，美团还计划推出市井烟火榜、对上榜小店提供专属流量扶持，并在10月16日当天正式发布了餐饮商家的AI决策工具袋鼠参谋，并向行业所有商家免费开放。
这些新动作，代表着美团在餐饮进入超级性价比时代的路线选择。
王莆中当天在演讲中表示，国内餐饮大盘整体增速明显放缓，今年的餐饮客单价已经接近2015年时的水平，但与此同时餐馆数量激增，近两年从供不应求快速转变为供大于求，供给过剩带来同质化竞争，甚至引发价格战，“美团坚持做餐饮长效经营阵地。餐饮需要三五年起势，但更需要十年、二十年沉淀。”
他当天还表示，为了做好长效经营，美团要帮助商家把人引到店里去，把餐送出去，以及把经营效率提上来。
其中，在竞争火热的外卖市场，专注外卖、轻量化运转的卫星店成为美团与餐饮品牌合作的重点。
据记者了解，海底捞当前已在美团开设超过1400家新型卫星店，外卖收入增长超60%，老乡鸡董事长束小龙当日也透露，许多老乡鸡的美团卫星店“一天能交付1000到1500笔订单”。美团方面还告诉《华夏时报》记者，目前已有超900个餐饮品牌与美团合作探索卫星店，门店数量超过8000家，店均成本投入降低60%，平均回本周期6-8个月。而据美团Q2财报，其计划到今年年底，开设超过1万家卫星店